Recipient:
All guests in attendance
Date of service: 20.XII.MMXXVI
Notice: Dinner Service
Menu Transmission · Grand Hôtel du Bout du Monde
First Course
Velouté de champignons sauvagesTruffle
Saumon fumé, blinis et crème aciduléeCold start
Main Course
Magret de canard, sauce aux cerises noiresChef’s selection
Risotto de homard, beurre blanc au citronPescatarian
Filet de bœuf, jus de truffes et pommes AnnaSignature
Dessert
Bûche de Noël, crème de marrons et glacis ivoireSeasonal
Sélection de fromages affinésOn request
Sent by: Grand Hôtel du Bout du Monde
In honour of: Peter & Melissa · Engagement · 20 December 2026